Cách nướng Pizza bằng chảo siêu đơn giản và nhanh chóng bạn đã biết chưa? Nếu chưa biết thì cũng đừng lo, bài viết sau đây sẽ bật mí tất tần tật từ khâu chuẩn bị cho đến các bước bắt tay vào làm bánh Pizza giúp bạn làm bánh Pizza bằng chảo dễ dàng hơn.
Nội dung bài viết :
Cách nướng bánh Pizza bằng chảo có đảm bảo chất lượng không?
Cách nướng bánh Pizza bằng chảo được sử dụng khá nhiều tại các khu vực đô thị nhỏ. Do các khu vực này thường không sử dụng lò nướng nhiều nên khi làm bánh Pizza người ta đã dùng chảo để thay thế. Việc sử dụng chảo làm bánh hoàn toàn đảm bảo được chất lượng bánh Pizza tuy nhiên theo mình thấy khi sử dụng chảo cần biết canh thời gian để món Pizza làm ra được giòn thơm không bị cháy.
Các bước chuẩn bị cho món Pizza chảo siêu ngon
Trước tiên là về nguyên liệu bạn cần chuẩn bị 150g bột mì, muối, đường, dầu ô liu, nấm, sốt cà chua (mua hoặc tự làm), bắp, khoảng 90ml nước sạch, 2g men nở cùng 100g phô mai đã bào nhỏ thành từng sợi.
Tiếp theo là các trang thiết bị cần thiết trong cách nướng pizza bằng chảo, bạn cần chuẩn bị cùng là chảo, chày cán bột hoặc chai thủy tinh đều được, màng bọc thực phẩm, 1 cái bàn sạch hoặc 1 cái mâm thật lớn, dao, nĩa hoặc tăm tre.
Lưu ý: Những nguyên liệu kể trên là những nguyên liệu cơ bản để làm nhân bánh Pizza tùy theo từng loại Pizza bạn thích bạn có thể thêm thắc thêm 1 số nguyên liệu như thịt bò, xúc xích…
Hướng dẫn cách nướng Pizza bằng chảo ngon như ở tiệm
Bước 1 – Tiến hành sơ chế các nguyên liệu làm bánh
Lúc này bạn hãy dùng dao cắt cà chua thành 4 khối và băm nhỏ chúng ra. Bắp bóc vỏ, bỏ hết râu bắp rồi tách bắp rời từng hạt, rửa sạch rồi để ráo.
Ớt chuông xanh đỏ thì bạn hãy rửa sạch, bỏ hết hạt và cuống ớt rồi cắt ớt thành hạt lựu. Còn về nấm bạn hãy rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút vớt ra để ráo, cắt nấm thành từng miếng vừa ăn. Xào chín lần lượt từng loại nguyên liệu bên trên rồi để riêng, nếu muốn bánh thơm hơn hãy cho thêm 1 chút hành tây.
Bước 2 – Trộn, nhào, ủ bột làm đế bánh Pizza
Cho bột mì, men nở, đường, muối, dầu ô liu, 1 chút nước vào tô lớn và nhào hỗn hợp thật đều để được 1 khối bột mịn, không bị dính tay. Tiếp theo hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô bột lớn lại, rồi để bột nghỉ trong 30 phút. Khi thấy khối bột đã nở ra gấp đôi thì bạn hãy nhào bột thêm 1 lần nữa rồi tiếp tục ủ bột thêm 15 phút nữa trước khi tiến hành chia bột thành từng khối bằng nhau (phù hợp với kích thước chảo) và cán bột.
Tiếp theo trong cách nướng Pizza bằng chảo bạn hãy thoa lên bề mặt chảo chống dính 1 ít dầu ăn, đun với lửa vừa. Hãy thả 1 miếng bột đã cán vào nướng khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mặt dưới của bột chuyển thành màu vàng thì bạn có thể lật bánh, nướng đến khi 2 bên mặt bánh đã đều thì có thể vớt ra.
Bước 3 – Tiến hành làm nhân bánh Pizza
Đây là công đoạn cũng khá đơn giản, nó còn được gọi là trang trí Pizza, bạn hãy đặt lần lượt nhân bánh Pizza theo các trình tự là 1 lớp sốt cà chua được phết đều, 1 lớp phô mai sợi, nấm, bắp, ớt chuông và các nguyên liệu khác như hải sản, thịt bò…
Lưu ý: Nhân bánh cho vừa đủ, đừng vui quá mà để quá nhiều nếu nhân bánh do phần nhân khi nướng sẽ bị tràn ra ngoài.
Bước 4 – Cách nướng pizza bằng chảo
Bạn cần phết lên bề mặt chảo 1 lớp dầu và làm nóng chảo trong 5 phút. Cho đế bánh vừa trang trí phần nhân vào và đậy nắp lại nướng Pizza ở lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút. Cuối cùng bạn hãy phủ 1 lớp phô mai lên bánh Pizza và đậy nắp lại nướng bánh trong lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút đến khi phô mai tan chảy hết rồi lấy bánh cho ra đĩa là xong.
Torki Food – Thế giới bánh Pizza ngon chuẩn chất lượng
Với mục tiêu trở thành chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu khu vực ASEAN nói chung và Việt Nam nói riêng. Trong suốt 7 năm hoạt động, Torki Food đã không ngừng đầu tư phát triển công thức Pizza, luôn chọn lựa những nguyên liệu mới tươi ngon nhất cũng như nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm mang đến sự thỏa mãn tối đa cho cả khách hàng khó tính nhất.
Torki Food sẽ là 1 trong những đơn vị phù hợp cho “hội yêu Pizza” và không thích làm bếp. Không cần tốn thời gian chuẩn bị nguyên liệu, không cần khéo tay hay làm, không cần tốn thời gian công sức chỉ cần ghé ngay đến Torki Food bạn sẽ được thưởng thức ngay chiếc bánh Pizza thơm phức, nóng hổi với phần đế bánh giòn rụm cùng vị phô mai béo ngậy.
Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào về các sản phẩm mà Torki Food cung cấp hoặc bạn đang có nhu cầu hợp tác trở thành thành viên trong hệ thống cửa hàng Torki Food thì hãy liên hệ với công ty qua các thông tin sau để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ đội ngũ nhân viên Torki Food.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598