Trong các loại Pizza thì Pizza nấm phô mai là loại ít calo nhất. Nếu bạn là hội mê Pizza, cuồng các loại nấm, bạn muốn tự thử sức “lăn vào bếp” trổ tài làm Pizza 1 lần. Thì đừng bỏ qua cách làm Pizza nấm phô mai cực đơn giản sau đây nhé!
Nội dung bài viết :
Cách làm đế bánh Pizza nấm phô mai chuẩn tiệm
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau làm đế bánh: 250g bột mì, 5g men nở, 2 thìa canh dầu oliu, 150ml nước ấm có nhiệt độ từ 37 độ C – 40 độ C, 5g muối, 1 thìa cà phê đường.
Hướng dẫn cách làm Pizza nấm phô mai phần đế bánh
- Bước 1: Hãy trộn đường, men nở cùng 50ml nước ấm vào 1 tô lớn. Để men nghỉ trong 10 phút cho men nở.
- Bước 2: Lấy 1 chiếc tô khác cho muối, bột mì và dầu oliu vào tô lớn rồi trộn đều.
- Bước 3: Trộn men nở vào tô hỗn hợp bột mì. Nhào bột thật kỹ cho đến khi chạm vào, bột không bị dính tay, khối bột trở nên mịn và dẻo.
- Bước 4: Thoa dầu vào 1 cái tô khác, cho hỗn hợp vừa chuẩn bị vào tô rồi bọc lại bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong 1 – 2 tiếng.
Hướng dẫn chi tiết cách làm Pizza nấm phô mai
Nếu có thời gian, bạn có thể thực hiện cách làm đế bánh ở trên trước rồi mới vào cách làm Pizza nấm phô mai. Nhưng nếu muốn đơn giản hóa các bước thực hiện, bạn có thể mua 1 chiếc đế bánh tại các siêu thị lớn hoặc tại các cửa hàng Pizza chất lượng.
Chuẩn bị thêm các nguyên liệu: 50g nấm rơm, 100g nấm đùi gà, 50g nấm kim châm, 2 quả cà chua, 50g phô mai Mozzarella tươi, tỏi, tương cà, tương ớt, bột nêm, dầu oliu, oregano.
Hướng dẫn cách làm Pizza nấm phô mai phần nhân bánh
- Bước 1: Rửa sạch đem nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim châm bỏ cuốn và rễ cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch luộc 1 lần, bóc vỏ rồi mang xay nhuyễn. Phô mai bào thành từng sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi mang băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho 1 thìa cafe dầu oliu vào chảo, đun cho đến khi dầu nóng. Bỏ tỏi vào phi thơm, thêm các loại nấm đã chế biến vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo vài lần nữa khi thấy nấm đã thấm gia vị thì hãy tắt bếp.
- Bước 3: Mang đế bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Lần lượt đặt các nguyên liệu sau lên bề mặt đế bánh là sốt cà chua, lớp phô mai, những loại nấm đã xào trước đó và 1 lớp oregano.
- Bước 4: Chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C, nướng bánh trong 10 phút. Khi bánh chín cắt Pizza thành 6 miếng bằng nhau. Cho tương ớt, tương cà lên Pizza nấm phô mai nữa là hoàn thành rồi đấy.
Bật mí mẹo làm Pizza nấm phô mai hấp dẫn hơn
Để làm ra được 1 chiếc Pizza hoàn hảo bên cạnh nắm chắc cách làm Pizza nấm phô mai thì bạn nên biết 1 số mẹo sau:
- Ưu tiên chọn các loại nấm tươi, mang hương vị đậm đà như nấm hương, nấm đùi gà, nấm rơm… Sau khi sơ chế nấm, bạn cần xào nấm thật chín để loại bỏ hết nước cũng như đảm bảo nấm được vệ sinh hơn.
- Ưu tiên chọn phô mai Mozzarella bởi vì loại phô mai này có vị béo và hơi mặn nhẹ, có trách nhiệm cân bằng lại mùi vị của nấm cùng các nguyên liệu khác. Nếu bạn không có phô mai Mozzarella thì có thể chọn Cheddar, Parmesan để thay thế.
- Sốt cà chua Pizza nấm phô mai tự làm không nên quá loãng, sốt phải có độ sệt vừa phải.
- Nên sử dụng bột mì chuyên dụng làm Pizza hoặc loại bột mì số 11 để đế bánh sẽ thơm ngon, giòn rụm hơn.
- Trước khi cho nhân bánh lên, phết một lớp dầu oliu mỏng lên toàn bộ bề mặt đế bánh, đế bánh sẽ giòn hơn đó.
Torki Food – Pizza giá rẻ, chất lượng cho mọi người
Torki Food là thương hiệu Pizza giá rẻ, chất lượng, uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trên thị trường Việt.
Là thương hiệu giá rẻ nhưng chất lượng Pizza nhà Torki Food không vì thế mà giảm đi. Các nguyên liệu trước khi được mang đi làm Pizza đều được nhà Torki tuyển chọn kỹ càng, các nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng, đạt độ tươi nhất thì mới được mang tiếp vào khâu chế biến.
Đế bánh Pizza Torki được làm từ bột mì và men cao cấp, Pizza được nướng trong thiết bị hiện đại đảm bảo để bánh ra lò đều đạt độ giòn thơm. Phần nhân được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, phối hợp đa dạng, nước sốt được pha chế theo công thức độc quyền khi ăn kết hợp cùng phô mai béo ngậy hảo hạng tổng thể làm nên nét đặc trưng cho Torki Food.
Torki Food với mong muốn mang lại bữa ăn ngon tiện lợi cho tất cả mọi người nên giá thành Pizza rất phải chăng, phù hợp điều kiện của phần đông khách hàng. Đội ngũ nhân viên năng động, được đào tạo bài bản, luôn ở tâm thế sẵn sàng phục vụ khách hàng bất cứ lúc nào.
Nếu có bất cứ thắc mắc nào về Torki hay bạn muốn biết chi tiết về vấn đề nhượng quyền thương hiệu. Vui lòng liên hệ với Torki Food qua các thông tin sau.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598