Trong lịch sử, chiếc bánh pizza xuất hiện đầu tiên vào năm 1889, là món ăn đặc biệt mà chủ quán rượu làm ra để tiếp đón hoàng hậu nước Ý. Và cho đến ngày nay, pizza đã mang ẩm thực Ý đi khắp thế giới, trở thành món ăn yêu thích của hàng triệu tín đồ ẩm thực sành điệu. Tự làm pizza tại nhà cũng không còn xa lạ với những ai yêu thích món bánh này. Đã bao giờ bạn nghe đến cách làm pizza bằng chảo chưa? Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm pizza này trong bài viết dưới đây nhé.
Nội dung bài viết :
Làm pizza bằng chảo tại nhà có khó không?
Cách làm pizza bằng chảo là một phương pháp làm pizza vô cùng độc đáo, tiết kiệm cho các bà nội trợ muốn làm pizza tại nhà. Theo như một số tài liệu, pizza xuất hiện ở vùng Napoli của Ý, với hình dạng là chiếc bánh có nguyên liệu bột mì được nướng trên phiến đá nóng, phẳng. Nhiều loại nguyên liệu được sắp xếp và kết hợp hài hòa phủ trên mặt bánh tạo thành những chiếc pizza không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt.
Pizza ngày nay dưới sự sáng tạo của con người đã biến hóa cả về đặc điểm và tên gọi, cho ra đời vô số loại pizza thơm ngon, độc đáo khác nhau.
Chúng ta quen với việc nướng bánh bằng lò nướng. Hay một cách nướng bánh khác là dùng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên không phải lúc nào và ở đâu những người yêu bếp nghiện nhà cũng tìm thấy đủ dụng cụ như vậy. Vậy đã bao giờ bạn nghe đến cách làm pizza bằng chảo hay chưa?
Không hề khó khăn như bạn tưởng, chỉ với chiếc chảo thân thuộc trong bếp là chúng ta đã có một chiếc pizza ngon miệng cho gia đình mình thưởng thức rồi đó.
Nguyên liệu làm pizza bằng chảo tại nhà
Tương tự như cách làm pizza bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu, trong cách làm pizza bằng chảo tại nhà chúng ta cũng cần chuẩn bị nguyên liệu làm đế bánh, làm nhân bánh và một chiếc chảo xinh xinh để nướng bánh.
- Trong đó, cụ thể với phần đế bánh, nguyên liệu gồm bột mì, nước, đường, men nở, muối và dầu olive.
- Phần nhân bánh chính là sự sáng tạo của mỗi người đầu bếp, làm sao phối hợp các nguyên liệu hòa quyện tinh tế để làm nên hương vị trọn vẹn của mỗi chiếc pizza thơm ngon. Thông thường, nguyên liệu đó sẽ gồm xúc xích, ớt chuông, hành tây, ngô ngọt, dứa thơm, thịt xông khói và phô mai mozzarella (giúp tạo nên sự béo ngậy dai dai vô cùng ngon miệng của món bánh này).
Hướng dẫn trong cách làm pizza bằng chảo
Như bao công thức làm pizza phổ biến hiện nay, cách làm pizza bằng chảo bao gồm các bước cơ bản như làm đế bánh, phủ sốt, làm nhân topping và nướng bánh bằng chảo
- Bước 1: Đế bánh
- Cho hỗn hợp nguyên liệu bột mì, men nở, nước, dầu olive, đường đã chuẩn bị vào một cái tô lớn và tiến hành trộn đều, nhào nặn nhiều lần đến khi tạo thành hỗn hợp mịn và không dính tay.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại và để bột nghỉ trong vòng 30 đến 60 phút. Theo dõi bột để bột nở đều, khi đó hãy nhào bột thêm lần nữa và để bột nghỉ thêm 15 phút.
- Sau khi bột đã nghỉ và nở đủ thời gian thì ta cán bột thành hình tròn với độ dày và đường kính vừa phải bằng cây cán bột. Như vậy là đã hoàn thành xong bước làm đế trong công thức cách làm bánh pizza bằng chảo.
- Bước 2:
- Với thịt hun khói và xúc xích, chúng ta tiến hành thái mỏng. Dứa, hành tây và ớt chuông thì thái lát vừa ăn và bào phô mai mozzarella thành sợi.
- Cách làm đế bánh pizza tại nhà bằng chảo: cho vào chảo chút dầu oliu, làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu và chảo đã nóng thì đặt đế bánh lên chảo và nướng trong khoảng 15 phút đến khi đế vàng giòn.
- Lúc này hãy nhanh tay phủ lên đế bánh một lớp tương cà rồi trải nguyên liệu xúc xích, ngô, thịt xông khói, hành tây,… làm nhân lên trên. Hãy xếp đều tay và phân bố nguyên liệu hợp lý nhé.
Cùng đến với Torki Food và thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon
Cách làm pizza bằng chảo tại nhà là cách làm không hề khó khăn, đơn giản mà tiết kiệm. Thế nhưng những lúc cơn thèm pizza đến mà bạn lại bận rộn và chẳng thể tự làm cho mình một chiếc pizza thì hãy đến Torki Food để thưởng thức pizza nhé!
Là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu tại Việt Nam, sau gần 10 năm thành lập, xuất phát từ ý tưởng kinh doanh hệ thống nhượng quyền thương hiệu Kebab Torki đến nay Torki Food đã phát triển nhanh chóng, có một vị thế nhất định trong ngành F&B.
Đến với thế giới ẩm thực ở Torki, bạn sẽ được trải nghiệm những chiếc kebab thơm ngon, những chiếc hamburger độc đáo được làm thủ công theo công thức riêng, món gà rán đậm đà và đặc biệt là món bánh pizza béo ngậy mùi phô mai, thơm thơm mùi nước sốt, quyện hòa cùng các rau củ gia vị.
Lựa chọn các sản phẩm pizza ở Torki Food , khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm với những chiếc bánh pizza phù hợp với sở thích, đặc biệt là trong tầm giá mà ai cũng có khả năng thưởng thức. Hãy đến với Torki để thưởng thức ẩm thực, say đắm trong niềm hạnh phúc của mỹ vị thơm ngon.
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598