Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của pizza nhưng e ngại việc làm đế bánh với bột nở phức tạp? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm đế Pizza không cần bột nở siêu đơn giản. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc đế Pizza thơm ngon, giòn rụm để thưởng thức cùng người thân. Hãy cùng khám phá bí quyết đơn giản này ngay nhé!
Nội dung bài viết :
Tầm quan trọng của đế bánh Pizza
Đế bánh Pizza có vai trò khá quan trọng trong tổng thể chiếc Pizza. Đế bánh là nền tảng trong việc tạo nên một chiếc Pizza ngon miệng và hoàn hảo. Nó không chỉ cung cấp cấu trúc để giữ cho các loại toppings được gắn kết mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và trải nghiệm tổng thể của người ăn khi thưởng thức.
Một chiếc đế bánh thơm ngon, giòn rụm, đồ dày vừa phải, màu sắc bắt mắt sẽ làm tăng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của tổng thể Pizza lên gấp 2 lần.
Cách làm đế Pizza không cần bột nở siêu đơn giản
Việc sử dụng bia làm đế Pizza thay thế cho bột nở sẽ giúp đế bánh có sự mềm dai, đồng thời có được lớp vỏ bên ngoài giòn rụm.
Trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 140ml bia, bột mì 250g, dầu oliu 30g, muối 5g, mật ong.
Hướng dẫn chi tiết cách làm đế Pizza không cần bột nở
Bước 1: Trộn đều dầu oliu, bột mì, đường, muối. Thêm vào 140ml bia trong nhiệt độ thường vào hỗn hợp bột mì rồi trộn đều tay cho đến khi khối bột thật mịn. Sau đó, bạn hãy trải bột ra mặt bàn hoặc 1 mặt phẳng bất kỳ để tiến hành nhào bột trong tầm 5 đến 7 phút. Dùng tay ấn vào bột, nếu bột không dính tay, có độ đàn hồi thì bột đã đạt.
Bước 2: Cho phần bột đã nhào vào một bát lớn đã được phết lớp dầu mỏng, phủ kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm hoặc 1 khăn ẩm rồi ủ bột trong 2 tiếng.
Bước 3: Khi khối bột đã nghỉ đủ, bạn hãy chia bột thành từng phần. Số lượng phần bột tùy theo số lượng đế bánh mà bạn muốn làm. Rồi dùng tay tạo hình bột mì thành một hình tròn dẹt vừa ăn. Sau đó, bạn hãy lót giấy nến lên trên khay nướng rồi mới đặt đế bánh Pizza lên.
Bước 4: Phết lên đế bánh 1 lớp mật ong rồi chỉnh nhiệt độ lò nướng ở nhiệt độ 220 hoặc 230 độ C, đặt thời gian nướng tầm khoảng 12-15 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm đế Pizza không cần bột nở rồi đấy. TIếp theo, bạn chỉ cần phết tương cà và cho các loại topping lên nữa là có thể thưởng thức Pizza ngay rồi.
Cách bảo quản đế bánh Pizza chưa sử dụng
Trong trường hợp bạn bảo quản đế Pizza trong tủ lạnh:
- Sau khi nướng đế bánh Pizza xong nhưng chưa sử dụng ngay thì hãy để đế nguội hoàn toàn rồi hãy bỏ vào tủ lạnh. Việc này sẽ giúp ngăn ngừa sự ngưng tụ hơi nước khiến đế bánh không bị mềm ướt.
- Bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông sạch để bọc đế bánh Pizza thật kín. Việc này sẽ giúp đế bánh không bị vi khuẩn xâm nhập, đế bánh giữ được độ tươi mới lâu hơn.
- Hãy để bánh đã được bọc kín trong ngăn mát. Nhiệt độ ngăn mát nên điều chỉnh khoảng 4°C, trong điều kiện này bạn có thể bảo quản đế bánh Pizza từ 3 đến 5 ngày.
Trong trường hợp bạn bảo quản đế Pizza trong tủ đông:
- Sau khi đế bánh Pizza nguội hoàn toàn, bạn để nguyên phần bánh Pizza để trong khay nướng rồi cho khay trực tiếp vào ngăn đông tủ lạnh.
- Sau khi đế bánh đã đông đá nhanh, bạn hãy lấy đế bánh Pizza ra khỏi khay và cho đế vào túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm được đậy kín khí. Dán nhãn ghi ngày tháng cụ thể để bạn có thể theo dõi thời gian bảo quản.
- Đặt đế bánh Pizza đã bọc kín khí vào ngăn đông tủ lạnh. Khi bạn bảo quản đế bánh Pizza bằng cách này bạn có thể bảo quản đế bánh được tới 1 tháng.
Thưởng thức những chiếc Pizza thơm ngon tại nhà Torki Food
Bạn không có nhiều thời gian để tự làm bánh Pizza và bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức những chiếc Pizza thơm ngon? Torki Food là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Torki Food nổi tiếng với các loại thức ăn nhanh đa dạng, ngon miệng, giá thành rẻ nhưng chất lượng cao. Những chiếc Pizza tại Torki Food đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, phần bột cao cấp, được nướng bằng các trang thiết bị hiện đại giúp lớp vỏ Pizza giòn rụm, hấp dẫn.
Đến với Torki Food, bạn sẽ được thưởng thức các loại Pizza khác nhau để bạn thỏa sức lựa chọn. Từ Pizza truyền thống, nhân hải sản, nhân cá, pizza chay và nhiều loại khác đều có sẵn tại Torki.
Với hơn 450 cửa hàng được trải dài trên mọi miền đất nước, còn ngần ngại gì mà không đến thưởng thức những chiếc Pizza thơm ngon tại Torki thôi nào. Liên hệ ngay với Torki qua các thông tin sau để nhận được sự hỗ trợ nhanh nhất từ nhà Torki Food nhé!
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598