Bột nở và lò nướng là những nguyên liệu và dụng cụ được dùng để tạo nên những chiếc pizza ngon. Bột nở giúp bánh pizza được tơi xốp hơn và lò nướng giúp đủ nhiệt để nướng chín giòn pizza. Tuy nhiên, nếu bếp nhà bạn không có lò nướng và bột nở thì sao, vậy thì không thể hoàn thành món pizza? Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm pizza không cần bột nở và lò nướng từ một nguyên liệu cực kỳ quen thuộc. Hãy cùng vào bếp và khám phá ngay công thức làm pizza độc đáo này nhé.
Nội dung bài viết :
Nguyên liệu để làm pizza không cần bột nở
- Để làm pizza không cần bột nở và lò nướng, bạn sẽ cần những nguyên liệu và dụng cụ sau:
- Bột mì: 500gr
- Bia: 150ml
- Mực: 100gr
- Chả mực: 100gr
- Nước ấm: 50ml
- Tương cà: 3 muỗng canh
- Bột cajun: 1 ít
- Hành tây: 1 ít
- Rau ngò tây khô: 1 ít
- Muối: 2 muỗng cafe
- Dụng cụ: cây cán bột, muỗng, bìa, màng bọc thực phẩm, nồi chiên không dầu
Cách làm pizza không cần bột nở đơn giản, tiện lợi
1. Làm đế bánh pizza
Chô 500gr bột mì + 2 muỗng cafe muối vào tô lớn rồi trộn thật đều. Sau đó cho 150ml bia + 50ml nước ấm vào trộn đều để hỗn hợp quyện vào nhau. Tiếp đó, bạn dùng tay nhào bột thật kỹ, nhào khi nào thấy bột không còn bị dính tay nữa là được.
Nhào xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và để yên trong 2 tiếng để bột nở gấp đôi.
Sau khi bột nở đủ thời gian, bạn chia hỗn hợp bột thành 3 phần bằng nhau. Bước tiếp dùng cán bột cán thành các hình tròn dẹp. Phần viền bánh bạn nên làm dày một chút.
Kế đó, hãy dùng chiếc nĩa, đâm nhẹ vào lòng bột để thoát khí giúp bánh không bị phồng khi nướng. Đồng thời tạo độ bám để bỏ các phần nhân lên trên bánh.
2. Thêm nhân bánh pizza
Bước thứ hai khi làm pizza không cần bột nở và lò nướng là làm phần nhân bánh.
Mực bạn đem đi rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn. Chả mực cắt lát (nếu không có chả mực thì có thể thay thế bằng tôm nhỏ). Hành tây đem lột bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi cắt khoanh.
Bạn lấy đế bánh, phết lên đó một lớp tương cà cho phủ đều mặt bánh, sau đó cho hành tây, mực, chả mực lên trên. Ở bước này nếu muốn tăng độ béo bạn có thể bỏ thêm một lớp phô mai Mozzarella lên trên.
Tiếp đó, cho 1 ít mùi tây khô, bột cajun lên đều khắp mặt nhân bánh pizza.
3. Nướng bánh pizza
Bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu, bật nồi chiên ở 180 độ C và nướng bánh trong khoảng 10 – 15 phút. Lưu ý, tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu mà bạn tùy chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi, rắc thêm một ít ngò tây lên trên để trang trí. Chờ bánh nguội một chút là bạn có thể thưởng thức. Bánh pizza không có bột nở vẫn có màu sắc bắt mắt, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và lớp bỏ bánh vừa chín tới, mềm xốp.
Đăng ký mô hình nhượng quyền kinh doanh pizza của Torki
Ngoài việc bỏ công sức để làm pizza không cần bột nở và lò nướng ở nhà, bạn có thể đến Torki Food để thưởng thức. Torki có hơn 20 loại pizza khác nhau cho bạn lựa chọn.
Pizza Torki được ưa chuộng bởi lớp đế bánh thơm giòn làm từ bột mì cao cấp, được chế biến theo công thức riêng. Nhân bánh thì đủ loại từ nhân bò, nhân gà, nhân hải sản đến các nhân mới lạ như nhân phở, kim chi…
Torki có hơn 450 cửa hàng ở khắp các tỉnh thành nên bạn có thể thoải mái đến bất cứ đâu. Torki cam kết chất lượng pizza đồng đều ở tất cả các chi nhánh.
Bên cạnh đó, Torki cũng có mô hình kinh doanh nhượng quyền pizza cho những bạn trẻ đam mê khởi nghiệp. Hình thức này giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và không cần nguồn vốn lớn.
Muốn đăng ký nhượng quyền với Torki, đầu tiên bạn hãy truy cập vào trang web chính thức của Torki. Tìm hiểu kỹ thông tin về quy trình đăng ký nhượng quyền. Sau đó bạn có thể điền đầy đủ các thông tin cần thiết vào mẫu đăng ký trực tuyến trên trang web.
Đội ngũ nhân viên Torki sẽ liên hệ trực tiếp với bạn theo thông tin đã đăng ký, đồng thời trao đổi cụ thể về quy trình nhượng quyền. Khi hai bên đạt được thỏa thuận thì sẽ tiến đến những bước tiếp theo: ký hợp đồng, setup cửa hàng, bảng hiệu, kinh doanh trên tên thương hiệu Torki.
Torki sẽ hỗ trợ bạn trong các khâu đánh giá mặt bằng, trang trí cửa hàng, chuyển giao các dụng cụ, công nghệ, công thức chế biến, hỗ trợ quảng cáo sản phẩm. Ngoài ra còn đưa ra các chiến lược kinh doanh hiệu quả cũng như đào tạo, quản lý nguồn nhân lực tốt nhất.
Với hình thức nhượng quyền pizza, Torki có 1001 chính sách giúp hỗ trợ đối tác kinh doanh. Do đó, bạn hoàn toàn yên tâm để bắt đầu khởi nghiệp dù có kinh nghiệm kinh doanh hay không.
Bạn hãy đến Torki Food và thưởng thức những món pizza thơm ngon cùng menu thức ăn nhanh đa dạng ở đây. Còn nếu bạn có dự định bán pizza thì hãy liên Torki theo thông tin dưới đây để được hướng dẫn chi tiết.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598