Sức cuốn hút của Pizza nhân hải sản chưa bao giờ ngừng lại. Nếu bạn đang muốn tự làm Pizza hải sản tại nhà thì đừng bỏ qua cách làm Pizza hải sản đơn giản mà lại siêu ngon sau đây nhé!
Nội dung bài viết :
Cần chuẩn bị gì khi làm Pizza hải sản?
Trước khi vào cách làm Pizza hải sản, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Các nguyên liệu cho đế bánh Pizza: bột mì, men khô, bơ,
- Các nguyên liệu cho phần nhân hải sản: 100g tôm sú, 100g mực ống, 1 củ hành tím Ấn Độ, tỏi, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông vàng, 3 củ hành tím, phô mai.
- Gia vị cần chuẩn bị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn và tương cà.
Ngoài các nguyên liệu bên trên bạn cũng cần chuẩn bị thêm các dụng cụ làm Pizza như thớt, bát tô lớn, dao, giấy nến, cọ quét, lò nướng hoặc nếu không có lò bạn có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu.
Cách làm Pizza hải sản đơn giản ai cũng làm được
Bước 1: Sau khi rửa sạch rau củ. Bạn hãy cắt ớt chuông thành từng miếng vuông nhỏ, hành tím Ấn Độ cắt thành từng khoanh, băm nhuyễn tỏi cùng hành tím.
Bước 2: Phần tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng, làm sạch mực rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Sau khi sơ chế hãy cho cả mực và tôm vào tô trộn đều cùng nửa muỗng đường, nửa muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu.
Bước 3: Cho 1 chén rưỡi bột mì cùng nửa muỗng muối, 1 muỗng men, 1 muỗng đường và nửa chén nước. Rồi bắt đầu nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay, thì hãy cho 1 muỗng bơ vào, tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn thì ngừng.
Bước 4: Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào tô rồi cho bột vào. Bọc bột làm đế bánh đã nhào lại bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 5: Sau khi ủ 1 tiếng, hãy lấy bột ra nhào thành hình đế bánh dẹt tròn. Cán mỏng, đặt bột lên vỉ nướng, lấy 1 cái nĩa hoặc tăm xỉa răng đâm vào phần giữa đế bánh, trừ rìa bánh.
Bước 6: Hãy cho phần bột làm đế bánh vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ cao tầm 230 – 250 độ C, đặt thời gian nướng trong 5 phút.
Bước 7: Bắt chảo cho 1 ít dầu ăn vào, khi chảo nóng cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục, Cho phần tôm và mực đã ướp vào xào, đến khi hải sản chín thì tắt bếp.
Bước 8: Lấy đế bánh vừa nướng ra phết tương cà lên bề mặt. Rồi sắp xếp rau củ và phần hải sản đã chế biến xong lên đế bánh cho hấp dẫn nhất.
Mẹo làm đế bánh Pizza hải sản đạt chuẩn
Để đế bánh Pizza hải sản khi ăn có độ giòn thì bạn hãy lưu ý các mẹo sau:
- Sử dụng loại bột làm Pizza phù hợp: chọn bột mì có hàm lượng gluten cao tầm khoảng 12% – 14%. Nếu không có bạn hãy thay thế bằng bột mì đa dụng cũng được nhưng đế bánh sẽ không có độ giòn như khi sử dụng bột có hàm lượng gluten cao.
- Nhồi bột làm đế Pizza thật kỹ: sẽ giúp phần bột phát triển, tạo độ đàn hồi, độ dai cho đế bánh. Tốt nhất bạn nên nhồi bột trong tầm 15 phút.
- Ủ bột làm đế bánh đúng cách: Hãy ủ bột trong 1-2 tiếng ở điều kiện nhiệt độ ấm áp. Ủ bột trong tô hay âu có bọc màng bọc thực phẩm hoặc bạn có thể dùng khăn ẩm thay thế.
- Nướng bánh ở đúng nhiệt độ: Hãy nướng bánh trong 15 phút ở nhiệt độ từ 230 – 275 độ C. Để giúp bánh chín nhanh, có độ giòn chuẩn.
- Phết dầu oliu lên mặt bánh Pizza hải sản trước khi nướng: điều này sẽ giúp đế bánh giòn hơn và không bị dính vào khuôn khi nướng.
Pizza hải sản Torki giá rẻ thơm ngon, đạt chuẩn chất lượng
Nếu bạn là người bận rộn, không có thời gian áp dụng cách làm Pizza hải sản kể trên. Thì đừng lo, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những chiếc Pizza hải sản thơm ngon, vừa rẻ vừa chất lượng tại nhà Torki.
Những chiếc bánh Pizza mà Torki làm ra đều được nướng bằng thiết bị công nghệ hiện đại, đế bánh giòn thơm được phủ lớp cà chua đậm đà. Nhân thịt hải sản đa dạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng thịt tươi nhất. Cùng phần phô mai mặn béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên sự kết hợp ẩm thực khó quên.
Là 1 thương hiệu giá rẻ chất lượng, với mong muốn mang đến bữa ăn ngon cho tất cả mọi người nên giá thành của Pizza Torki cũng siêu hợp lý phù hợp túi tiền.
Với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản ngay từ những ngày đầu tiên, có tâm huyết với nghề. Tốc độ phục vụ nhanh chóng, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng. Torki cam kết sẽ mang đến bữa ăn cho bạn trong thời gian nhanh và sự hài lòng cao nhất.
Nếu bạn đang có bất cứ thắc mắc nào về các dịch vụ mà Torki đang cung cấp. Hay bạn đang có mong muốn trở thành đối tác nhượng quyền thương hiệu cùng Torki. Thì đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Torki qua các thông tin sau, để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ đội ngũ nhân viên nhà Torki nhé!
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598