Tương tự như nhiều loại pizza khác, pizza cheese mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon với những sợi cheese dẻo dai. Sự kết hợp của các loại phô mai khiến món pizza có hương thơm đặc trưng cực kỳ khó cưỡng. Món pizza này cực kỳ được yêu thích bởi những tín đồ mê pizza và mê độ béo của cheese. Vậy bạn có biết pizza cheese là gì không và cách làm pizza cheese như thế nào không? Cùng xem kỹ bài viết sau đây để biết thêm thông tin hữu ích nhé.
Nội dung bài viết :
Pizza cheese là gì?
Với những ai say mê pizza thì sẽ không còn xa lạ với pizza bò, pizza thập cẩm, pizza gà hay pizza hải sản. Thế nhưng có một loại pizza khác cũng khiến dân tình “điên đảo” đó chính là pizza cheese.
Pizza cheese hay pizza phô mai là một trong những chế phẩm được chế biến từ sữa với cách thức lên men, kết đông từ sữa dễ, sữa bò, sữa cừu… Cheese có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, phốt pho, can xi, vitamin A, B12 và B1 cho cơ thể.
Trên thế giới có rất nhiều loại phô mai khác nhau nhưng để làm pizza cheese thì sẽ có 4 loại nổi tiếng. Bao gồm: phô mai Mozzarella, phô mai Scamorza, phô mai Ricotta/Burrata và phô mai Cheddar.
Theo đó thì, cách làm pizza cheese là sự kết hợp giữa phô mai (cheese) và một loại nước sốt đặc biệt (thường là sốt cà chua). Pizza cheese có hương vị thơm ngậy rất đặc trưng, lớp nhân bên trong sẽ được làm gấp đôi, gấp ba thậm chí gấp bốn phô mai vàng ươm.
Nhờ kết cấu dai, thơm và kéo sợi mà pizza cheese luôn đem lại cảm giác “bùng nổ” về vị giác. Do đó, loại pizza này rất được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ và những người yêu sự béo ngậy của phô mai.
Cách làm pizza cheese béo ngậy tại nhà
Nếu bạn đang muốn tìm công thức làm pizza phô mai béo ngậy ở nhà, thì hãy thử tham khảo cách làm pizza cheese 3 loại dưới đây. Sự kết hợp của 3 loại sẽ cheese khác nhau sẽ mang đến cho bạn hương vị béo ngậy rất khó quên.
Nguyên liệu để làm pizza cheese
- Bột mì: 180g
- Men khô: 2g
- Muối: 2g
- Đường: 15g
- Nước ấm: 100ml
- Dầu oliu: 15ml
- Phô mai Mozzarella
- Phô mai Parmesan
- Phô mai Camembert
- Lá oregan: 1 ít
Các bước làm pizza cheese 3 loại phô mai thơm ngon
Bước 1. Làm phần vỏ bánh
- Lấy tô lớn, cho vào đó 180g bột mì, 2g muối, 15g đường, 1g men khô, 15ml dầu oliu và 100ml nước ấm. Tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Cho hỗn hợp bột lên mặt phẳng, sau đó dùng mu bàn tay ấn rồi miết bột rồi xoay 90 độ để bột mịn. Lặp đi lặp lại tầm 15 phút để bột thành khối đồng nhất, đàn hồi và không bị dính tay là được. Sau đó đem ủ bột 1 tiếng.
- Sau thời gian ủ, cho bột ra bàn, dùng cán bột dàn đều bột thành hình tròn, cho phần rìa dày hơn phần trong. Dùng nĩa xăm đều lên mặt bột bánh đã làm là bạn hoàn thành xong phần đế bánh cho cách làm pizza cheese tại nhà.
Bước 2. Nướng bánh
- Lấy phần vỏ bánh đã làm trước đó, lần lượt rải xen kẽ phô mai Mozzarella, phô mai Parmesan và phô mai Camembert phủ đều lên khắp mặt bánh. Rắc thêm một chút lá oregano lên trên.
- Bật lò nướng và làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó cho bánh pizza cheese vào và nướng trong vòng 15 – 20 phút. Khi bạn thấy phô mai sôi lăn tăn và tan chảy hết kèm theo viền bánh xém vàng là bánh chín.
- Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò nướng. Chờ bánh nguội chút để phô mai kết dính thì có thể ăn nóng với mật ong. Thành phẩm bạn có được là pizza 3 lớp cheese với hương thơm béo ngậy, phần đế mỏng vừa, giòn xốp, ăn chuẩn vị y như ngoài hàng.
Lợi ích đăng ký nhượng quyền pizza ở Torki
Torki Food là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Khởi nguồn từ xe bánh mì Kebab nhỏ, tới nay Torki Food đã có hệ thống với 450 cửa hàng trên khắp cả nước.
Torki có đa món thức ăn nhanh cho bạn lựa chọn như: burger, gà rán, pizza, hotdog, mỳ Ý, lẩu ly, kebab… Bên cạnh đó còn có rất nhiều mô hình hoạt động như xe đẩy, quầy counter, kiosk ngoài trời hoặc cửa hàng.
Nếu bạn muốn thuận lợi kinh doanh pizza thì có thể tham khảo hình thức nhượng quyền pizza của Torki Food. Với Torki, bạn sẽ nhận được rất nhiều quyền lợi khi đăng ký:
- Kinh doanh dựa vào tên thương hiệu có tiếng trên thị trường, không mất thời gian xây dựng, định vị sản phẩm, hạn chế rủi ro.
- Đã có được quy cách vận hành cụ thể.
- Không tốn kém về phí marketing, truyền thông.
- Được chuyển giao máy móc, công thức chế biến độc quyền
- Có được các kiến thức về quản lý, đào tạo nhân viên
Với những quyền lợi uy tín về kinh doanh pizza Torki trở thành mảnh đất màu mỡ cho những ai đam mê khởi nghiệp mà chưa biết gì về kinh doanh hoặc có nguồn tài chính ít.
Torki cũng cam kết sẽ không mở thêm bất kỳ chi nhánh nào khác trong cùng một thương hiệu. Việc này giúp hạn chế tối đa sự cạnh tranh kinh doanh cùng thương hiệu.
Hãy đến Torki để thử cách làm pizza cheese thơm ngon, chuẩn vị. Còn nếu có hứng thú kinh doanh pizza cũng đừng quên liên hệ Torki theo thông tin dưới đây để được hướng dẫn.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598