Pizza phô mai hải sản luôn là sự lựa chọn hàng đầu của hội mê Pizza. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm Pizza phô mai hải sản tại nhà, thì hãy thử áp dụng cách làm phô mai hải sản Pizza đơn giản nhất trong bài viết này nhé!
Nội dung bài viết :
Những mẹo bạn nên biết trước khi đi vào chi tiết cách làm phô mai hải sản Pizza
Mẹo chọn được tôm tươi ngon làm Pizza
- Khi mua bạn hãy chọn tôm có phần vỏ bóng, thân tôm cần chắc thịt, đầu, chân tôm gắn chặt với phần thân.
- Không nên chọn những con tôm bị chảy nhớt hoặc phần chân tôm đã bị chuyển đen bởi đây là các dấu hiệu cho thấy những con tôm này không còn tươi nữa.
- Tôm có phần đuôi lỏng lẻo, xòe ra, không xếp gọn hoặc phần vây đuôi bị mất cũng không nên nằm trong sự lựa chọn của bạn. Vì những con tôm này đã được ngâm qua các chất bảo quản để giữ độ tươi bên ngoài.
2 Mẹo rút chỉ lưng làm tôm sạch không bị tanh
- Cách 1: Để bóc được vỏ phần thân và đầu tôm nhanh, hãy dùng hai ngón tay giữ chặt phần đuôi tại đốt cuối rồi rút ra. Kế tiếp dùng dao khứa lưng tôm để lộ ra phần chỉ đen rồi lấy tăm xỉa răng khều ra.
- Cách 2: Sau khi đã rửa sạch tôm, bạn hãy lách phần tăm vào giữa đốt cổ của con tôm rồi lôi phần chỉ đen bỏ ra ngoài.
Cách chọn được mực tươi ngon làm Pizza
- Nên chọn lựa những con mực có bề mặt thân sáng bóng và màu nâu sậm.
- Hãy ấn vào thân mực để kiểm tra độ đàn hồi, mực tươi sẽ có phần thịt săn chắc, ấn vào sẽ lập tức trở về trạng thái ban đầu.
- Kiểm tra mắt mực có màu sáng, trắng trong nhìn rõ phần con ngươi thì là mực tươi.
- Phần chân râu mực có nhiều xúc tu bám lấy thì đó chính là mực tươi.
Mẹo sơ chế mực sạch không bị tanh
Trước tiên hãy cắt ngang thân mực rồi bỏ đi phần nội tạng. Sử dụng dao, rọc 1 đường nhẹ nhàng bên ngoài da để lột bỏ.
Để loại bỏ mùi tanh, sau khi làm sạch, hãy bỏ mực vào rượu trắng có trộn giấm, gừng và chanh rửa thêm 1 lần nữa.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị làm Pizza hải sản
Để tiết kiệm thời gian nên trong cách làm phô mai hải sản Pizza này bạn không cần tự làm đế bánh, hãy mua đế bánh Pizza tại các cửa hàng uy tín.
Để làm phần nhân bánh bạn hãy chuẩn bị: 300g tôm sú, 200g mực ống, 1 củ hành tím, 2 quả ớt chuông, 1 thìa canh bơ, 100g phô mai Mozzarella, 1 thìa canh tương cà.
Hướng dẫn cách làm phô mai hải sản Pizza từng bước
Bước 1: Chọn mua và sơ chế phần tôm sú và mực ống tươi như các mẹo đã được liệt kê ở phần đầu.
Bước 2: Khi tôm và mực đã được làm sạch bạn hãy cho chúng vào 1 chiếc tô lớn. Sau đó, cho thêm nửa thìa đường, nửa thìa muối, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa tiêu. Trộn thật đều tay để gia vị trải đều lên hải sản. Để phần hải sản phấm gia vị trong 20 phút.
Bước 3: Lúc này bạn hãy sơ chế các nguyên liệu khác. Hành tím cắt thành từng lát dạng khoanh tròn. Ớt chuông sau khi rửa sạch loại bỏ hết hạt, sau đó cũng cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4: Làm nóng chảo rồi bỏ tỏi băm, hành vào phi thơm. Lấy phần mực tôm đã ướp xong bỏ vào xào cho đến khi thịt hải sản săn đều.
Bước 5: Lấy phần đế bánh đã chuẩn bị sẵn, phết lên mặt bánh 1 lớp tương cà. Sau đó, sắp xếp lần lượt các nguyên liệu là ớt chuông, hành tím, phô mai cùng hải sản lên bề mặt đế bánh. Nếu bạn muốn Pizza béo hơn hãy cho lên 1 lớp phô mai nữa nhé!
Bước 6: Ở bước này bạn có thể nướng bánh theo 2 cách sau:
- Cách làm phô mai hải sản Pizza bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và điều chỉnh thời gian từ 10 phút đến 15 phút. Sau khi lò nóng, bạn hãy cho bánh Pizza vào, đặt nhiệt độ lò là 230 độ C, nướng trong 7 phút.
- Cách làm phô mai hải sản Pizza bằng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi nồi đã nóng bạn hãy cho đế bánh vào nướng trong 10 phút và ở nhiệt độ 200 độ C.
Pizza phô mai hải sản Torki thơm ngon chuẩn vị càng ăn càng ghiền
Nếu không có thời gian tự chế biến Pizza phô mai hải sản tại nhà thì bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những chiếc Pizza siêu ngon tại Torki. Dù là thương hiệu Pizza giá rẻ nhưng Torki luôn giữ chân được các khách hàng thân thiết nhờ sự chất lượng trong từng chiếc Pizza.
Pizza phô mai hải sản tại nhà Torki nhờ vào việc sử dụng nguồn nguyên liệu mới nhất nên phần vỏ bánh Pizza luôn giòn thơm, cắn vào sâu hơn bạn sẽ nếm được nhân hải sản tươi mới chìm trong lớp phô mai béo ngậy nhưng hãy yên tâm nhờ vào phần rau củ vừa đủ nên trải nghiệm vị giác của bạn sẽ đậm đà, đa dạng hơn mà không hề bị ngấy.
Ngoài ra, nếu bạn đang có mong muốn đăng ký nhượng quyền thương hiệu kinh doanh cùng Torki thì đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Torki qua các thông tin dưới đây, để nhận được sự tư vấn hỗ trợ tốt nhất từ Torki nhé!
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598