Đế bánh ngon sẽ giúp tăng 60% độ hấp dẫn của một chiếc Pizza. Tuy nhiên, làm đế bánh khá mất thời gian, nhất là lúc trộn bột. Bài toán nan giải lúc này là làm sao để trộn bột thật kỹ nhưng lại tiết kiệm thời gian nhất. Nếu đây là vấn đề bạn đang gặp phải thì hãy tham khảo cách làm đế bánh Pizza bằng máy trộn bột sau đây nhé!
Nội dung bài viết :
Khám phá lịch sử thú vị của Pizza
Trước khi tiến vào phần chính cách làm đế bánh Pizza bằng máy trộn bột hãy cùng nhau tìm hiểu 1 chút về lịch sử thú vị của Pizza nhé!
Pizza đã chinh phục khẩu vị của hàng tỷ người trên thế giới. Dù vậy nhưng ít ai biết Pizza đã có 1 cuộc hành trình thú vị từ món ăn bình dân của những người lao động. Ngày nay, Pizza được biết đến như 1 tượng đài trong văn hóa ẩm thực phương tây.
Cuối thế kỷ 18, những người bán tại Naples đã bắt đầu thêm cà chua vào những chiếc bánh mì Focaccia, khỏi tạo nên hình dáng sơ khai của bánh Pizza.
Chiếc bánh Pizza Margherita đã dần trở nên phổ biến tại Ý, xóa tan cái tên “bánh dành cho tầng lớp lao động” vào năm 1889. Khi Raffaele Esposito sáng tạo nên chiếc bánh Pizza với cà chua, Mozzarella, húng quế mang sắc màu của cờ Ý để dâng lên cho Nữ hoàng Margherita.
Vào thế kỷ 19, cùng với sự di cư nhiều đến Hoa Kỳ của cư dân Ý, người Ý đã mang cả món Pizza theo đến Hoa Kỳ. Lâu dần để phù hợp với khẩu vị của người Mỹ hơn, Pizza đã được biến tấu với đa dạng các loại topping.
Khi nền khoa học và kinh tế phát triển, các nước dần giao lưu văn hóa mạnh mẽ hơn. Pizza nhờ hương vị dễ ăn, dễ làm nên đã biến thành món ăn toàn cầu được người dân ở mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp tại các quốc gia ưa chuộng cho đến tận ngày nay. Trong đó có cả Việt Nam.
Cách làm đế bánh Pizza bằng máy trộn bột
Hãy chuẩn bị các nguyên vật liệu sau: bột mì đa dụng 500g, nước ấm từ 37 độ đến 40 độ 300ml, men nở instant 7g, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối 10g, máy trộn bột, giấy nến, tô lớn và cọ phết dầu.
Hướng dẫn chi tiết cách làm đế bánh Pizza bằng máy trộn bột
Bước 1: Đổ men nở, bột mì vào phần tô lớn của máy trộn bột. Chỉnh máy ở chế độ trộn với tốc độ thấp, trong lúc máy đang đánh bạn hãy cho nước ấm vào từ từ. Khi thấy bột và men đã hòa quyện cùng nước hoàn toàn thì bạn thêm dầu ô liu vào.
Bước 2: Nhào bột thật kỹ, bạn nên nhào từ 5 đến 7 phút cho đến khi nào bạn quan sát thấy bột không còn dính tay, đàn hồi và mịn thì ngừng lại. Trong trường hợp, bạn phát hiện bột bị ướt thì hãy thêm 1 ít bột mì còn nếu bột quá khô thì hãy khắc phục bằng cách thêm vào một chút nước ấm.
Bước 3: Thoa dầu vào 1 cái tô rồi cho bột vào, vo bột tròn lại. Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc dùng khăn ẩm để bọc miệng tô kín lại. Ủ bột trong điều kiện ấm áp, tranh ánh nắng trực tiếp trong 1 đến 2 tiếng.
Bước 4: Khi bột nở ra gấp đôi, bạn hãy chia bột đã ủ thành 2 hoặc 3 phần tùy vào size Pizza bạn muốn. Rắc bột mì lên 1 mặt phẳng và cán bột đã chia từng phần lên đó. Tạo đế bánh Pizza thành dạng tròn dẹt.
Bước 5: Lót giấy nến lên khay nướng rồi đặt đế bánh lên. Chỉnh nhiệt độ 200 độ C để làm nóng lò nướng. Cho đế bánh đã tạo hình vào lò nướng trong 15 phút.
Vậy là phần đế bánh đã hoàn thành, tiếp theo bạn chỉ cần cho nhân bánh lên, đem nướng tổng thể lại 1 lần nữa vậy là đã có thể thưởng thức chiếc Pizza nóng hổi rồi.
Thưởng thức Pizza thơm ngon tại Torki Food
Torki Food được biết đến là 1 thương hiệu thức ăn nhanh giá rẻ, chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng trong đó có cả các loại Pizza. Sự khác biệt độc đáo lôi cuốn khách hàng của Torki không chỉ nằm ở hương vị Pizza hấp dẫn được chế biến theo công thức độc quyền mà còn đến từ sự kết hợp đa dạng các loại topping theo nhu cầu của khách hàng.
Đến với Torki Food, bạn không những được thỏa sức lựa chọn các loại Pizza với hương vị đa dạng mà bạn còn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức những chiếc Pizza hấp dẫn mà không phải e sợ về vấn đề an toàn sức khỏe.
Bởi trong suốt thời gian hoạt động cho đến nay khâu chuẩn bị nguyên liệu từ nhà Torki luôn được kiểm soát chặt chẽ, nếu nguyên liệu thô nhập vào không tươi ngon, quá hạn, không có nguồn gốc rõ ràng sẽ bị loại bỏ ngay lập tức.
Nên nếu bạn không có thời gian áp dụng cách làm đế bánh Pizza bằng máy trộn bột tại nhà thì cũng đừng lo. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những chiếc bánh Pizza ngon lành có phần đế bánh giòn rụm mà giá cả lại cực phải chăng tại nhà Torki. Và nếu có bất cứ thắc mắc nào về Torki hay dịch vụ mà Torki cung cấp, bạn vui lòng liên hệ tư vấn với Torki Food qua các thông tin sau.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598