Những chiếc bánh Pizza thơm ngon, nóng hổi là đam mê của bạn? Bạn dự định tự tay tạo ra những chiếc đế bánh Pizza nhưng lại e ngại vì bạn không có dầu oliu tại nhà? Tin vui cho bạn đây, bài viết này sẽ mang đến cho bạn 2 cách làm đế bánh pizza không cần dầu oliu, nhưng đế Pizza vẫn giòn rụm hấp dẫn không khác gì đế bánh được làm tại tiệm.
Nội dung bài viết :
Tầm quan trọng của những chiếc đế bánh Pizza
Trước khi đi vào từng cách làm đế bánh Pizza không cần dầu oliu chúng ta hãy tìm hiểu sơ qua tầm quan trọng của những chiếc đế bánh Pizza nhé!
Đế bánh Pizza chính là nền tảng cho tất cả các nguyên liệu topping khác. Một chiếc đế Pizza ngon sẽ có mùi thơm, độ dai vừa phải, ăn vào giòn tan, không bị sụp phần nhân bên trên, độ dày đế bánh không được quá mỏng hay quá dày.
Nếu kích thước đế bánh Pizza không có kích thước và độ dày phù hợp để cân bằng với lượng topping được đặt lên sẽ khiến cho tổng thể chiếc Pizza mất đi sự hài hòa, dễ gây ngán cho thực khách.
Đế bánh Pizza được nướng với nhiệt độ phù hợp sẽ có màu vàng đều cùng những vệt cháy xém nhẹ, với màu sắc bắt mắt này góp phần kích thích giác quan của thực khách, tạo nên sức hấp dẫn mạnh mẽ, không thể chối từ về mặt thị giác.
Bên cạnh đó, đế bánh Pizza còn ảnh hưởng đến việc tăng lên hay hạ xuống của giá trị các chất dinh dưỡng trong bữa ăn. Một chiếc đế bánh được làm từ bột mì nguyên cám hàm lượng chất xơ và vitamin có trong bánh sẽ cao hơn nhiều so với chiếc đế bánh làm từ bột mì trắng.
Không phải tự nhiên mà quá trình làm đế bánh Pizza luôn chiếm phần thời gian dài hơn so với làm nhân Pizza. Bởi đế bánh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm tổng thể của món ăn này. Một chiếc bánh Pizza với nhân bánh đậm đà tuy nhiên đế bánh lại mềm, quá dày hay quá mỏng, màu sắc không bắt mắt sẽ khiến khẩu vị của người ăn sụt giảm đến 60%.
Cách làm đế bánh Pizza không cần dầu oliu thay thế bằng bia
Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 140ml bia nhiệt độ thường, 5g men nở, 250g bột mì đa dụng, ½ muỗng cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn.
Hướng dẫn chi tiết cách làm đế bánh Pizza bằng bia
- Trộn đều các thành phần muối, đường, men nở cùng bột mì.
- Đổ bia vào hỗn hợp rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi nào quan sát thấy bột đã thành một khối mịn thì ngừng lại.
- Cho ít bột mì lên mặt phẳng trải phần bột trộn bia ra. Tiến hành nhào bột trong 7 phút.
- Khi bột đã mềm mịn, không bị dính tay, đàn hồi hơn thì bỏ bột vào 1 chiếc tô có thoa dầu sẵn.
- Đậy kín miệng tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong điều kiện nhiệt độ ấm áp trong 1 tiếng.
- Quan sát thấy phần bột đã nở gấp đôi thì lấy bột nhào sơ lại rồi chia thành các phần bột bằng nhau. Cán bột mỏng thành hình tròn dẹt với độ dày theo ý muốn của bạn.
- Lót giấy nến lên khay, điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, bỏ bánh vào nướng trong 15 phút.
Cách làm đế bánh Pizza không cần dầu oliu thay thế bằng sữa chua Hy Lạp
Những nguyên liệu cần chuẩn bị: 150ml sữa chua Hy Lạp, 250g bột mì đa dụng, 5g men nở, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường.
Hướng dẫn chi tiết cách làm đế bánh Pizza bằng sữa chua Hy Lạp
- Trộn đều các thành phần muối, đường, men nở cùng bột mì.
- Bỏ vào hỗn hợp trên 150ml sữa chua Hy Lạp, trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn hòa quyện thành 1 khối lớn.
- Trải phần bột trộn sữa chua ra mặt phẳng đã có bột mì. Tiến hành nhào bột trong 7 phút.
- Kiểm tra nếu bột đã mềm mịn, không bị dính tay, có độ đàn hồi thì cho bột vào 1 chiếc tô có thoa dầu sẵn.
- Đậy kín miệng tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong điều kiện nhiệt độ ấm áp trong 1 tiếng.
- Quan sát thấy phần bột đã nở gấp đôi thì nhào sơ bột lại rồi chia thành các phần bột bằng nhau. Cán bột mỏng thành hình tròn dẹt với độ dày theo ý muốn của bạn.
- Lót giấy nến lên khay, điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, bỏ bánh vào nướng trong 15 phút.
Torki đơn vị cung cấp đế bánh Pizza chất lượng giá tốt
Torki là một trong những đơn vị cung cấp đế bánh Pizza giá rẻ, chất lượng uy tín hàng đầu tại thị trường Việt Nam.
Khi đến với Torki bạn không những nhận được những chiếc đế bánh giòn khấu, có màu sắc bắt mắt được làm từ nguồn nguyên liệu tốt nhất, mà bạn còn sẽ yên tâm về sự an toàn của sức khỏe khi đế bánh được sản xuất từ nhà Torki cam kết không pha lẫn tạp chất, không sử dụng chất bảo quản, được làm từ bột mì nguyên cám chất lượng.
Nếu bạn đang muốn mua đế bánh chất lượng, giá thành tốt thì hay bạn có bất cứ thắc mắc nào về Torki. Vui lòng liên hệ với Torki qua các thông tin sau để nhận được sự hỗ trợ nhanh nhất.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598