Các bạn thường biết đến việc làm pizza xúc xích bằng chảo, bằng lò nướng chuyên dụng. Hai cách làm này khá phổ biến và được nhiều người áp dụng thành công. Ngày nay, nồi chiên không dầu trở thành trợ thủ đắc lực và cũng được nhiều bà nội trợ dùng để làm bánh. Vậy việc làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu có dễ thực hiện không? Các bạn hãy cùng theo dõi bài giới thiệu bên dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.
Nội dung bài viết :
Làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu có được không?
Hiện nay thì nồi chiên không dầu được sử dụng khá phổ biến vì giúp giảm dầu mỡ mà vẫn đảm bảo được hương vị món ăn lại cực kỳ tiết kiệm thời gian. Đã có rất nhiều người thành công trong việc làm bánh bông lan, bánh mì với nồi chiên không dầu. Thậm chí ngay cả pizza cũng có thể thực hiện bằng loại nồi này, vì nhiệt lượng của nồi giúp bánh chín đều 2 mặt, đảm bảo độ ngon “như ngoài hàng” nếu bạn làm đúng công thức làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu.
Cách làm pizza xúc xích thơm béo từ nồi chiên không dầu
Nguyên liệu và chuẩn bị
Để có được một chiếc bánh pizza giòn ngon, hãy chuẩn bị 250 gam một mì đa dụng để tạo đế bánh, 3g men nở, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa dầu o liu (lưu ý dùng thìa cafe để đong cho chuẩn) và 180ml sữa tươi không đường.
Đừng quên chuẩn bị nguyên liệu cho phần nhân bánh, gồm có: 1 nửa quả dứa rửa sạch xắt nhỏ, 1 nửa củ hành tây rửa sạch thái hạt lựu, 2 cây xúc xích xông khói, 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh rửa sạch thái miếng vừa ăn, 100 gam phô mai bào sợi.
Và nhớ chuẩn bị thêm một chiếc nồi chiên không dầu để nướng bánh pizza nữa nhé.
Các bước thực hiện
Bước 1
Cho bột mì, nước và men nở vào âu lớn. Dùng phới khuấy đều và trộn hỗn hợp lại với nhau. Dùng một chiếc khăn ẩm đậy lên giúp tăng hương vị cho bánh và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, cho tất cả các nguyên liệu như dầu oliu, đường, muối vào âu bột và lấy phới đảo đều lên. Cho bột nghỉ tiếp 10 -15 phút nữa
Đổ âu bột ra mặt bàn, nhồi bột bằng lực vừa phải cho đến khi bột trở thành một khỏi dẻo, mịn, không dính tay và có độ đàn hồi tốt là đạt. Dùng dầu ô liu xoa quanh khối bột, cho lại vào một bát sạch và bọc màng bọc thực phẩm, Tiếp tục ủ bột từ 45 – 90 tùy theo nhiệt độ phòng.
Bước 2
Lấy bột ra khỏi tô khi đủ thời gian ủ, chia khối bột thành các phần từ 125 – 130 gam. Dùng cán bột cán các khối bột thành hình tròn có đường kính tầm 20cm (Kích thước lớn bé các bạn có thể tùy ý lựa chọn cho phù hợp). Các bạn có thể làm nhiều đế bánh và xếp chúng vào ngăn đông để dự trữ và sử dụng dần. Tiếp tục vê phần rìa bánh cho dày lên để bánh trông đẹp mắt hơn.
Làm xong đế bánh, bạn hãy phết một chút dầu vào chảo rồi áp chảo cho đế bánh cứng cáp. Sau đó bỏ tiếp vào nồi chiên không dầu ở nhiệt 200 độ C cho đế bánh vàng giòn.
Bước 3
Lấy đế bánh ra khỏi nồi và bắt đầu bước hoàn thiện cuối cùng. Phết tương cà, rải phô mai sợi lên bề mặt bánh, sau đó cho xúc xích thái lát, hành tây, ớt chuông, dứa lên bề mặt bánh sao cho thật đều và đẹp mắt. Phủ thêm một lớp phô mai nữa và bỏ vào nồi chiên không dầu nướng 8 phút ở 180 độ C. Vậy là làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu đã được hoàn tất. Các bạn có thể bày món ăn ra đĩa, bài trí thêm một chút rau thơm, ăn kèm cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Những lưu ý khi làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu
- Nên sơ chế nhân bánh để đảm bảo nhân đủ chín
- Làm nóng nồi trước khi nướng khoảng 5- 10 phút.
- Có thể sử dụng phô mai bào sợi để bánh được tan chảy đều và thơm ngon hơn.
- Canh nhiệt chuẩn và nhớ kiểm tra để bánh không bị nướng quá lâu làm giảm chất lượng hoặc bị cháy.
Torki Food – Thương hiệu nhượng quyền Pizza chất lượng
Torki Food là một trong những thương hiệu đồ ăn nhanh được rất nhiều người ưa chuộng. Các cửa hàng của Torki có mặt ở khắp mọi nơi với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, năng động. Pizza Torki cũng được chế biến đa dạng với nhiều loại bánh và topping khác nhau, đủ size bánh để mọi người lựa chọn. Ngoài gà rán, hamburger, kebab, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ… thì pizza cũng là một món ăn nhanh mà Torki có nhượng quyền thương hiệu. Nếu bạn yêu thích kinh doanh, muốn thử sức với Pizza thì đăng ký ngay với Torki để nhận về những ưu đãi siêu khủng.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598
Mua đế bánh Pizza / Các nguyên liệu làm bánh Pizza bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598